Hauzer Bormanufaktúra - Baj

A Hauzer Bormanufaktúra Bajon, a Budáni-hegyen található, a szőlőültetvényünk területén. A nem egész egy hektáron lévő szőlőnkben a területre jellemző hagyományos szőlőfajták találhatóak meg: királyleányka, kékfrankos és zweigelt.
Több generációs családi pincészet vagyunk, melyben mindenki tudásának és képzettségének megfelelően kiveszi a részét a munkákból.
Családi borászatunk mindennapos feladatait hárman látjuk el: Tibor, a nagypapa gyermekkorától minden nap gondos szőlő,- és borosgazdaként járt művelni a területet, és a mai napig ő végzi a szőlőben a munkákat. 2017-től Zsuzsa megörökölve a pincekulcsot borászként, férje Dávid pedig “minőségellenőrként” dolgozik.
Új generációként arra törekszünk, hogy fiatalos lendületet és színt vigyünk borászatunkba, tiszteletben tartva a régi hagyományokat. Ennek eredményeként kezdtünk megjelenni a térség rendezvényein, szélesebb körben terjeszkedni bolti megjelenéssel. Sikerült egy brandet létrehoznunk, termékeink könnyen felismerhetőek a piros bicikli minimalista, de nagyon feltűnő megjelenésének köszönhetően.

Akik a pincészetünkben felkeresnek minket, megismerhetik a kézműves boraink technológiáját, megtekinthetik a mai napig használatban lévő, 1798-ban készült présünket.
Megkóstolhatják, hogy egy törékeny borász hölgy milyen testes vörösbort képes készíteni, valamint palackjainkban megízlelhető a borvidék iránti elhivatottságunk, a hitelesség és a szőlő szeretete.

Szőlőfajták: királyleányka, kékfrankos, zweigelt

Készített borok: Irsai Olivér, Olaszrizling, Királyleányka, Sauvignon Blanc, Pinot Noir rozé, Cabernet Sauvignon rozé, Zweigelt, Syrah

Borkóstoló: 1-30 fő (hideg- és melegétel is választható)